Dataset: Агростатистика
Производство на млечни продукти в млекопреработвателните предприятия от 2000 до 2022
Unique identificator: cd827cbb-c1b8-43a7-871b-b0dff0dcf01c
Description:
Информация за производство на млечни продукти в предприятия от 2000 до 2022 година
агростатистика
земеделие
храни
МЗХ
Current version: 3
Displayed version: 2
Format: CSV
|
Вид продукти |
Ед. мярка |
2000 |
2001 |
2002 |
2003 |
2004 |
2005 |
2006 |
2007 |
2008 |
2009 |
2010 |
2011 |
2012 |
2013 |
2014 |
2015 |
2016 |
2017 |
2018 |
2019 |
2020 |
2021 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Пакетирано прясно мляко - пълномаслено | хиляди литри | 30615 | 34035 | 27428 | 14527 | 11560 | 15456 | 15525 | 17786 | 17270 | 23721 | 20719 | 19404 | 24950 | 19707 | 16981 | 21684 | 16110 | 13152 | 19108 | 19437 | 29087 | 24441 |
| Пакетирано прясно мляко - полумаслено | хиляди литри | 2556 | 3045 | 673 | 8002 | 9476 | 25311 | 31232 | 26047 | 32623 | 28768 | 34113 | 41049 | 33260 | 38643 | 41890 | 47990 | 44588 | 55237 | 49885 | 49259 | 43970 | 49756 |
| Пакетирано прясно мляко - обезмаслено | хиляди литри | 679 | 374 | 490 | 9534 | 15095 | 3766 | 2191 | 2953 | 4414 | 3461 | 5312 | 4845 | 11763 | 10103 | 5743 | 4819 | 4598 | 2471 | 2758 | 2700 | 1777 | 1068 |
| Пакетирано прясно мляко - общо | хиляди литри | 33850 | 37454 | 28591 | 32063 | 36131 | 44533 | 48948 | 46786 | 54307 | 55950 | 60144 | 65298 | 69973 | 68453 | 64614 | 74493 | 65296 | 70860 | 71750 | 71396 | 74834 | 75265 |
| Сметана | тонове | 772 | 660 | 636 | 1062 | 1284 | 1605 | 1639 | 1785 | 1944 | 2224 | 2595 | 2465 | 2267 | 2135 | 2316 | 2429 | 2456 | 2555 | 2357 | 2707 | 2906 | 3572 |
| Натурално кисело мляко - пълномаслено или полумаслено | тонове | 124917 | 115429 | 115562 | 107063 | 131631 | 132667 | 122770 | 106330 | 114704 | 119213 | 123242 | 108652 | 111336 | 100802 | 97217 | 110099 | 114313 | 108764 | 105886 | 121168 | 135531 | 135534 |
| Натурално кисело мляко - обезмаслено | тонове | 3559 | 40063 | 16980 | 18202 | 3769 | 5178 | 5236 | 11389 | 2205 | 3462 | 4850 | 2823 | 3368 | 10764 | 12746 | 5849 | 4667 | 22199 | 7921 | 7386 | 3187 | 1730 |
| Натурално кисело мляко - за пиене | тонове | 4500 | 804 | 2060 | 1463 | 1938 | 4147 | 2319 | 6515 | 6648 | 8369 | 6578 | 6552 | 8778 | 9315 | 10715 | 12456 | 15430 | 15150 | 18184 | 24685 | 17779 | 21999 |
| Натурално кисело мляко - общо | тонове | 132976 | 156296 | 134602 | 126728 | 137338 | 141992 | 130325 | 124234 | 123557 | 131044 | 134670 | 118027 | 123482 | 120881 | 120678 | 128404 | 134410 | 146113 | 131991 | 153239 | 156497 | 159263 |
| Млечни мазнини | тонове | 1366 | 1269 | 1053 | 1336 | 1223 | 3688 | 2451 | 2051 | 1334 | 1157 | 1083 | 1130 | 1133 | 1112 | 1001 | 974 | 890 | 1056 | 1071 | 1087 | 1025 | 1257 |
| Пресни сирена (вкл. извара) | тонове | 1952 | 1403 | 3312 | 2316 | 4302 | c | 4440 | 5190 | 4919 | 5011 | 4558 | 4070 | 4949 | 4613 | 4989 | 3907 | 3923 | 5600 | 6488 | 9646 | 6296 | 7053 |
| Бяло саламурено сирене - от краве мляко | тонове | 36288 | 38410 | 42842 | 40752 | 39219 | 41448 | 42741 | 37036 | 37421 | 37345 | 36567 | 37425 | 38007 | 35328 | 43191 | 44608 | 45228 | 48381 | 49325 | 53804 | 56844 | 53329 |
| Бяло саламурено сирене - в т.ч. с растителни мазнини | тонове | n/a | n/a | n/a | n/a | n/a | n/a | n/a | n/a | 8497 | 12516 | 13680 | 16166 | 17736 | 14409 | 19330 | 18959 | 16231 | 14699 | 13502 | 12575 | 13780 | 13082 |
| Бяло саламурено сирене - от овче мляко | тонове | 6386 | 5686 | 5374 | 6245 | 5789 | 6033 | 6278 | 5369 | 4069 | 5258 | 4188 | 4675 | 4056 | 4148 | 4319 | 3253 | 4198 | 5377 | 5272 | 5639 | 5913 | 5830 |
| Бяло саламурено сирене - от други млека | тонове | 867 | 1820 | 1105 | 668 | 2476 | 2776 | 1893 | 1281 | 3209 | 2550 | 2129 | 2163 | 3158 | 2868 | 3715 | 3228 | 3608 | 3819 | 3218 | 2749 | 3702 | 3225 |
| Бяло саламурено сирене - общо | тонове | 43541 | 45916 | 49321 | 47665 | 47484 | 50257 | 50912 | 43686 | 44699 | 45153 | 42884 | 44263 | 45221 | 42344 | 51225 | 51089 | 53034 | 57577 | 57814 | 62192 | 66459 | 62384 |
| Кашкавал - от краве мляко | тонове | 35795 | 22499 | 26514 | 29700 | 29440 | 26872 | 28853 | 26421 | 22127 | 19015 | 17852 | 18193 | 16054 | 18410 | 17752 | 17955 | 18251 | 21763 | 23888 | 24470 | 25676 | 24876 |
| Кашкавал - от овче мляко | тонове | 583 | 750 | 2027 | 1472 | 1242 | 1053 | 1626 | 1787 | 941 | 1171 | 1977 | 1248 | 1661 | 1641 | 1794 | 1347 | 2149 | 1820 | 993 | 831 | 1153 | 1227 |
| Кашкавал - от други млека | тонове | 730 | 166 | 291 | 184 | 176 | 205 | 275 | 166 | 104 | 126 | 116 | 66 | 81 | 87 | 146 | 777 | 560 | 875 | 1007 | 677 | 1133 | 751 |
| Кашкавал - общо | тонове | 37108 | 23415 | 28832 | 31356 | 30858 | 28130 | 30754 | 28374 | 23172 | 20312 | 19945 | 19507 | 17796 | 20138 | 19692 | 20079 | 20960 | 24458 | 25888 | 25978 | 27962 | 26854 |
| Топени и пушени сирена | тонове | 645 | 622 | 689 | 642 | 553 | 710 | 897 | 1014 | 985 | 1063 | 1155 | 1031 | 1359 | 1670 | 1967 | 2781 | 3000 | 1792 | 1669 | 1891 | 1600 | 1723 |
| Други сирена | тонове | 634 | 297 | 252 | 191 | 792 | c | 598 | 315 | 236 | 1849 | 1546 | 722 | 541 | 524 | 1495 | 1726 | 1642 | 1765 | 1687 | 2134 | 2670 | 5168 |